Sok z czarnej porzeczki

Sok z czarnej porzeczki to nasz hit. Podany z wodą i lodem jest bardzo orzeźwiający, dodany do gorącej herbaty ma właściwości rozgrzewające. W formie nierozcieńczonej stanowi doskonały dodatek do lodów i deserów.

Do produkcji soku zachęcił nas nie tylko jego smak. Szerokie spektrum właściwości zdrowotnych czarnej porzeczki stanowi również świetny argument „za”.

Składniki:
owoce czarnej porzeczki
cukier – ok. 200 g na każdy 1 kg owoców
woda – ok. 100 ml na każdy 1 l soku

Wyciskamy z owoców sok. My do tego celu użyliśmy wyciskarki. W moim domu rodzinnym sprzętem służącym do tego celu był z kolei sokownik. Uzyskany sok jest bardzo gęsty, dlatego rozrzedzamy go troszkę wodą. Dodajemy cukier i zagotowujemy. Na gorąco przelewamy do butelek i pasteryzujemy przez 15 minut.czarna porzeczkasok z czarnej porzeczkisok z czarnej porzeczki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.