Ketchup z cukinii to kolejny pomysł na poradzenie sobie z ogromem cukinii, który na nas napadł. Tak, nie pomyliłam się… napadł. O napadzie będzie krótko. …
Ketchup z cukinii
Przetwory
Dżem z czereśni bez cukru – janginizacja
Dżem z czereśni bez cukru to mój tegoroczny eksperyment numer 1. Jeśli się powiedzie, w przyszłym roku okrzyknę go wielkim hitem i z namaszczeniem wyrzucę …
Sałatka z patisonów
Sałatka z patisonów to ciekawa propozycja dla każdego wielbiciela warzyw marynowanych w occie. Proponuję wykorzystać do niej malutkie patisony, które mają słabo rozwinięte gniazda nasienne. …
Grzyby marynowane w occie
Grzyby marynowane w occie to przepis, którym już od kilku tygodni planuję się z Tobą podzielić. Ale… ciągle chodziłam na grzyby i nie miałam kiedy …
Bigos z cukinii
Bigos z cukinii to danie, które odkryliśmy wskutek niezwykłego urodzaju na cukinię w naszym ogródku. Zresztą, podobnie jak inne dania z cukinii, takie jak lasagne …
Ogórki małosolne tradycyjne
Ogórki małosolne z tradycyjnego przepisu, przypominające smakiem te, które jedliśmy w dzieciństwie, zdecydowanie najbardziej nam smakują. Dlatego też przygotowujemy je co roku przez cały sezon …
Patisony w zalewie słodko – kwaśnej
Patisony w zalewie słodko – kwaśnej polecam jako przekąskę do mięsa albo dodatek do obiadu. Można je również wykorzystywać do przygotowania koreczków (pomysł na koreczki …
Dżem z czarnej porzeczki
Dżem z czarnej porzeczki, zaraz obok soku, zajmuje dość ważne miejsce na liście przetworów, które przygotowujemy co roku. W zależności od preferencji, dżem z czarnej …
Sok z czarnej porzeczki
Sok z czarnej porzeczki to nasz hit. Podany z wodą i lodem jest bardzo orzeźwiający, dodany do gorącej herbaty ma właściwości rozgrzewające. W formie nierozcieńczonej …
Patisony z chili i curry
Patisony z chili i curry to kolejny pomysł na smaczne pikle. Słodko-kwaśno-ostra zalewa sprawia, że pasują idealnie jako dodatek do mięsa lub wędliny oraz jako …
Miód – syrop z mniszka lekarskiego
Miód – syrop leczniczy z mniszka lekarskiego Mniszek lekarski to roślina, która przez wiele osób uważana jest za chwast. Na szczęście, ma on również bardzo …
Oliwa z przyprawami domowej produkcji
Oliwa z przyprawami pełni w naszej kuchni bardzo ważną rolę. Wykorzystujemy ją do sałatek, marynat, grzanek, sosów. Stąd zrodził się pomysł na własną produkcję oliwy …
Buraki w słoikach na barszcz czerwony
Buraki w słoikach na barszcz czerwony są świetnie doprawione, dodają wyrazistości potrawie. 3 kg buraków 6 ząbków czosnku Zalewa: 3 szklanki wody 1,5 szklanki cukru …
Puree z dyni
Puree z dyni jest bardzo łatwe do przygotowania. Dzięki niemu możemy cieszyć się tym specyficznym smakiem przez cały rok. Można je albo mrozić, albo pasteryzować …
Suszone pomidory
5 kg pomidorów lima sól zioła – tymianek, bazylia, oregano mieszanka różnych olejów (u nas: rzepakowy, słonecznikowy, z pestek winogron) oliwa z oliwek do każdego słoiczka: …
Cukinia w zalewie słodko-kwaśnej
3-3,5 kg cukinii Na każdy słoik(0,5l): pół baldacha kopru, 2 ziela angielskie, 4 ziarna pieprzu, 1 liść laurowy, szczypta gorczycy Zalewa: 4 szklanki wody 1 szklanka octu 3 łyżeczki soli 1 szklanka cukru …
